Una explosión Mágica”: Palomitas de maíz
Una Emulsión: “Mayonesa”
“Extracción de componentes activos de plantas”.
“Extracción de componentes activos de plantas”.
“Queque”: Esponjosa Mezcla.
Carne a la Plancha: “Reacción de Maillard”
El Huevo Que Flota”: Densidad.
Un Repollo: ¿Un Indicador Natural de pH?
viernes, 9 de noviembre de 2007
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Experimentos

“Los Panqueques”: Una Dulce Mezcla de sustancias orgánicas
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- Club Explora "Los alquimistas Culinarios"
- Directora del Proyecto: Sra. Diana Mendoza Muñoz Directora Alterna: Sra. Sandra Salazar Inostroza Asesor Científico: Sr. Felipe Gallardo Arriagada
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